A castanha de baru é um fruto típico do Cerrado que possui grande concentração de compostos antioxidantes que, quando aliados a uma alimentação saudável, pode proteger os órgãos vitais (fígado, coração, baço) das ações do estresse, que é responsável pelo avanço de diversas doenças no organismo.
Além disto, a ingestão correta de castanha de baru pode auxiliar na saúde imunológica.
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