Receita Pão Sírio de Psyllium: Vegano, Low Carb e Sem Glúten! 🫓🌿

Sabe aquele pãozinho macio, dobrável e perfeito pra acompanhar qualquer refeição? Esse pão sírio de psyllium é tudo isso... e muito mais!

⏰ Tempo de preparo: 10 minutinhos
🥣 Tempo de cozimento: 20 min
🍴 Rendimento: 4 pães prontos pra qualquer combinação de sabores!

✅ Sem glúten
✅ Vegano
✅ Cetogênico/Low Carb
✅ Paleo

Ingredientes ✨
- 3/4 xícara de farinha de amêndoa
- 3 colheres de sopa de psyllium
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 xícara de água morna (meia fervente + meia temperatura ambiente)

Modo de preparo 👩🍳👨🍳
1️⃣ Misturinha da base:
Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoa, o psyllium e o fermento. Mexa bem até ficar tudo bem uniforme e sem gruminhos.

2️⃣ Mãos na massa:
Abra um espaço no centro da mistura e adicione o azeite e a água morna. Misture com uma colher de pau ou espátula até formar uma massa. Agora é hora de sovar: amasse por 1 minutinho até ficar levemente pegajosa. Se passar do ponto, adicione mais um tiquinho de psyllium e misture bem. Depois, deixe a massa descansar por 10 minutos (ela merece esse descanso!).

3️⃣ Formato de pão sírio:
Divida a massa em 4 bolinhas. Pegue uma, coloque entre dois pedaços de papel manteiga e abra com as mãos ou um rolo. A ideia é deixar na espessura de 1 a 2 mm, com mais ou menos 15 a 20 cm de diâmetro.

4️⃣ Hora da frigideira 🔥:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Passe um fiozinho de azeite, espalhe com um papel-toalha (só pra untar de leve). Coloque o pão sírio na frigideira, retire com cuidado o papel-manteiga e asse por 2 a 3 minutos ou até começar a dourar. Vire e asse o outro lado por mais 1 a 2 minutinhos.

5️⃣ Repita com os outros:
Faça o mesmo com as outras bolinhas de massa. E lembre-se: sempre dê uma passadinha de papel-toalha com azeite entre um pão e outro pra não grudar.

6️⃣ Como conservar:
Guarde os pães em um pote bem fechado na geladeira por até 5 dias. Na hora de consumir, é só aquecer rapidinho no micro-ondas (20 segundinhos enrolado num pano limpo) e pronto!

💡 Dica de ouro: Ideal pra montar tacos, fazer sanduíches, usar como base de pizza ou simplesmente saborear com uma pastinha gostosa!

😍 Você pode servir com homus, guacamole, pastas de castanhas ou o que a criatividade mandar! 😋