Receita: Farofa de Chia, Quinoa e Milho 🌽

Se tem um prato que não pode faltar na mesa de fim de ano, é uma boa farofa 🤤✨

E essa versão com chia, quinoa e milho fresco é aquela combinação perfeita entre crocância, leveza e sabor caseiro. Uma alternativa deliciosa para acompanhar carnes, saladas e pratos típicos da ceia.

🌽 Por que essa farofa é tão especial?

Ela traz o adocicado natural do milho fresco, a textura leve da quinoa em flocos, as fibras da aveia e o toque final da chia — tudo junto em uma receita prática e saudável. Fica soltinha, colorida e com um sabor que abraça!

🥣 Ingredientes

3 espigas de milho fresco bem tenro

1/2 xícara de quinoa em flocos

1/2 xícara de aveia em flocos fino

3 colheres de sopa de chia

1 cebola média picada

2 colheres de sopa de óleo de milho

Sal e coentro a gosto

🔥 Como preparar:

Aqueça uma panela antiaderente e refogue a cebola no óleo. Acrescente os grãos do milho e mexa até ficarem levemente dourados. Adicione a quinoa em flocos, a chia e a aveia. Misture bem, desligue o fogo e finalize com sal e coentro picado. Sirva quentinha e aproveite!

💡 Dica ZCO:

Experimente acrescentar castanhas picadas ou um toque de páprica defumada para uma versão ainda mais especial.