Quiche de brócolis e tomate

Ingredientes Massa: - 2 xícaras farinha de grão de bico - 1/4 xícara azeite orgânico - 1 colher (chá) sal - Água Ingredientes Recheio: - 150 gramas tofu - 1 cenoura - 1 cebola - 2 dentes alho - 1/2 brócolis - 1 unidade alho poró - 1/4 pimentão vermelho - 1/4 pimentão amarelo - 6 tomates cereja - salsinha, orégano, cebolinha e sal a gosto - 1 colher sopa azeite orgânico - 1/2 colher chá noz moscada Preparo: Para a massa comece misturando os ingredientes secos e acrescente a água aos poucos até dar o ponto da massa. Unte a forma com azeite e cubra toda ela com a massa, fundo e laterais, faça furos com o garfo em seguida e leve ao forno pré-aquecido a 200°. Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Refogue a cebola no azeite até dourar, acrescentar o alho e os pimentões e refogar bem. Adicione a cenoura picada e o brócolis dourando, depois o alho poró e refogue. Leve o tofu bem sequinho ao liquidificador com um pouco de água para bater, sal e noz moscada, bata até formar um creme homogêneo. Acrescente este creme nos vegetais e refogar, acrescentando o tempero verde e finalize com sal e pimenta. Por fim adicione o recheio na quiche, colocando tomate cereja picado por cima e levar ao forno por em média 20/25 minutos. #quiche #vegano #vegetariano #zonacerealista #zonacerealistaonline