O psyllium, uma fibra natural que já está ganhando espaço nas cozinhas saudáveis, é o ingrediente-chave desta receita que vai transformar suas refeições. Prepare-se para conhecer uma receita que combina sabor e bem-estar em um prato único.
O que é o Psyllium? O psyllium é uma fibra solúvel derivada das sementes da planta Plantago ovata. Essa fibra tem uma capacidade incrível de absorver líquidos, formando um gel viscoso que traz uma série de benefícios para a saúde.
Benefícios do Psyllium: Antes de mergulharmos na receita, vamos dar uma sensação nos benefícios do psyllium:
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Melhora a Digestão: O psyllium atua como um agente de limpeza para o trato digestivo, ajudando a regular o trânsito intestinal e aliviando a prisão de ventre.
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Controle do Colesterol: A fibra do psyllium pode auxiliar na redução do colesterol, promovendo um coração saudável.
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Glicemia Estável: O gel formado pelo psyllium retarda a absorção de açúcares, confiante para manter os níveis de glicose no sangue estáveis.
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Sensação de Saciedade: Adicionar psyllium à sua dieta pode ajudar a controlar o apetite e evitar excessos nas refeições.
Receita: Pão de Psyllium e Sementes
Ingredientes:
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1 xícara de farinha de amêndoas
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1/2 xícara de psyllium
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1/4 de xícara de sementes de chia
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1/4 de xícara de sementes de girassol
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1 colher de chá de fermento em pó
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1/2 colher de chá de sal
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3 ovos
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1/4 de xícara de azeite de oliva
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1/2 xícara de água morna
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Modo de Preparo:
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Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de pão com papel manteiga.
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Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o psyllium em pó, as sementes de chia, as sementes de girassol, o fermento em pó e o sal.
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Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o azeite e a água morna.
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Despeje os ingredientes na mistura seca e mexa até formar uma massa aquosa.
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Transfira a massa para a forma de pão e alise a superfície.
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Asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o pão fique dourado e firme ao toque.
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Retire do forno, deixe aguardar um pouco antes de desenformar e cortar.
Comentários (1)
Quero muito aprender a me alimentar bem saudável. Amo as receitas de vcs pq são fáceis e saudáveis.