Pistache além do sabor: fonte de fibras, proteínas, antioxidantes, minerais... 🍃

Não se engane com o tamanho: o pistache é uma daquelas joias naturais que entrega sabor, versatilidade e muitos nutrientes em uma mordida só! 🌿

Com casca dura por fora e miolo verde-amarelado por dentro, ele tem um gostinho suave - levemente adocicado e salgadinho - que lembra amendoim e castanha-de-caju. Pode ser consumido cru, torrado ou brilhando em receitas como brigadeiros, bolos, sorvetes e saladas! 🍰🥗

E olha só o que ele carrega dentro de si:

✨ Fibras que ajudam o intestino a funcionar melhor
✨ Proteínas e gorduras boas que trazem mais saciedade
✨ Antioxidantes que protegem as células do corpo
✨ Minerais como potássio, magnésio, cobre e ferro
✨ Luteína e zeaxantina, conhecidos por seu papel na saúde dos olhos

Além disso, estudos apontam que o pistache pode fazer parte de uma alimentação que contribui para:

✔️ Reduzir colesterol e triglicérides
✔️ Equilibrar a glicemia
✔️ Cuidar do coração e da pressão arterial
✔️ Auxiliar no controle de peso
✔️ Prevenir o envelhecimento precoce e até certos tipos de câncer

E tem mais: por conter boas quantidades de proteína, ele pode ser um ótimo aliado para quem treina ou busca manter a massa muscular 💪

💡Dica de consumo: experimente triturado como “farofinha” crocante, na granola, como base de sobremesas ou puro como snack!

📚 Fonte: Tua Saúde - Pistache: o que é, benefícios e como comer (com receitas)

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