
Preparo:
Ferva a quinua com 3 xícaras de água, as especiarias e os demais ingredientes exceto o coentro. Deixe ferver com a panela tampada, em fogo baixo durante 15 minutos ou até que toda a água seja absorvida. Retire do fogo e adicione o coentro ou salda. Distribua em 4 moldes previamente umedecidos. Retire dos moldes e, se quiser, você pode levar os hambúrgueres ao forno ou grelha. Dica: Sirva com vegetais! Bom apetite!
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