Você sabia que a castanha-do-pará, além de deliciosa, pode ser uma aliada poderosa na sua saúde? 🌰
Um estudo recente da Universidade Federal de Viçosa (UFV), publicado no respeitado The Journal of Nutrition, demonstrou que o consumo diário dessa oleaginosa ajuda a reduzir inflamações e pode atuar na prevenção da obesidade, além de beneficiar a saúde intestinal.
Na pesquisa, 56 mulheres com sobrepeso ou obesidade, todas em tratamento para emagrecimento, foram divididas em dois grupos: metade consumiu castanha-do-pará diariamente, enquanto a outra não. Após oito semanas, as que ingeriram a castanha apresentaram níveis mais baixos de marcadores inflamatórios como proteína C-reativa (PCR), fator de necrose tumoral (TNF) e interleucina 1-beta. Esses marcadores estão associados a doenças crônicas como diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares, artrite e alguns tipos de câncer.
O efeito anti-inflamatório é atribuído à alta concentração de selênio na castanha-do-pará, um mineral com potente ação antioxidante. Além disso, o consumo regular melhora a integridade da barreira intestinal, prevenindo a entrada de substâncias nocivas na corrente sanguínea.
Além do selênio, a castanha oferece:
- Vitamina E (ação antioxidante e antienvelhecimento)
- Fibras (favorecem a saciedade e o bom funcionamento intestinal)
- Magnésio (atua na regulação do humor)
- Gorduras boas (mono e poli-insaturadas, protetoras das artérias)
- Proteínas vegetais (ótimas para dietas veganas e vegetarianas)
Mas atenção: por ser calórica, o ideal é consumir com moderação. Um punhado de 30 a 40 gramas por dia é suficiente para obter os benefícios sem comprometer a balança.
📌 Fonte: Catraca Livre - Descubra o alimento brasileiro que reduz inflamações e ajuda a emagrecer (15/05/2025)
💬 E você, já inclui a castanha-do-pará na sua dieta? Compartilhe nos comentários suas experiências ou dúvidas sobre esse superalimento! Vamos trocar ideias e aprender juntos! 👇
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