Fonte de proteínas, cálcio, ferro, ômega 3 e vitaminas E, B1 e B2, o gergelim pode ajudar no emagrecimento saudável e eficiente. Oferece bons nutrientes para regulação de metabolismo, fibras para melhor trânsito intestinal e proteína de bom valor biológico, além de produzir sensação de saciedade. Aliado a uma dieta adequada, ele pode reduzir a inflamaç
ão produzida pelo sobrepeso e ainda apresentar ácidos graxos insaturados que regulam colesterol. O gergelim ainda é rico em cálcio, mineral que favorece a regulação de peso e, em função dos ácidos graxos como o ômega 3, pode diminuir a inflamação e o aumento da circunferência de cintura”. A dica é acrescentar o gergelim em saladas, sopas e molhos.
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