Como cozinhar Soja em Grãos?

Saiba Como cozinhar Soja em grãos, a leguminosa mais rica em proteínas!

A Soja é leguminosa mais rica em proteínas que você pode consumir! Uma porção de 20g contém a 7g de proteínas! Melhor do que o consumo de proteína, é a segurança da soja que você está consumindo. Na nossa loja virtual você encontra Soja em Grãos a granel livre de transgênicos!

Aqui está o que você precisa saber sobre cozinhar soja a partir do zero!

Como cozinhar a soja no fogão?

Antes de cozinhar a soja, deixe de remolho! Recomendamos pelo menos quatro horas, mas de preferência durante a noite. Para deixar de molho, coloque-a em uma tigela grande ou panela e cubra com bastante água. Quando estiver pronto para cozinhá-las, escorra a água e enxágue rapidamente.

Cozinhe a soja na proporção de 1:3 com água. Isto é, para cada xícara de soja, você usará cerca de três xícaras de água.

Leve a água para ferver em uma panela grande. Adicione a soja, cubra e cozinhe por cerca de três horas ou um pouco menos. Podem ser necessárias até quatro horas para garantir que a soja esteja totalmente cozida.

A soja cozida terá mais que o dobro de tamanho. Para uma xícara de soja seca, você vai acabar com um pouco mais de duas xícaras cozidas.

Cozinhar a soja em uma panela de pressão

Panelas de pressão são incríveis para cozinhar grãos! Lave os grãos de soja que foram deixados de molho durante a noite. Depois de molhar, descarte a água e enxágue.

Coloque a soja na panela de pressão e 4 xícaras de água fresca. Cozinhe-os por 10 minutos a 15 minutos.

Você também pode adicionar cerca de uma colher de sopa de óleo à água durante o cozimento. Isso ajuda a reduzir a espuma natural que se desenvolve quando o grão cozinha, pois a espuma pode entupir facilmente os tubos da panela.

Após o cozimento sob pressão, desligue e espere a panela liberar lentamente a pressão. Isso pode levar de 20 minutos a uma hora. De uma xícara de soja seca, você vai acabar com um pouco mais de duas xícaras, cozidas.

Insira a soja na sua alimentação e obtenha mais nutrientes no dia-a-dia!

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