🥦✨ Alimentos Ricos em Proteína Vegetal ✨🥜

As proteínas são essenciais para o bom funcionamento do corpo, participando da formação de músculos, pele, cabelo, unhas, enzimas e hormônios. E não é só a carne que fornece esse nutriente: os alimentos de origem vegetal também são excelentes fontes! 🌱

De acordo com a nutricionista Marcela Mosconi, um adulto saudável precisa, em média, de 0,8g de proteína por quilo de peso corporal por dia — cerca de 12% a 15% das calorias diárias. Ou seja, uma pessoa de 70 kg deve consumir aproximadamente 56g de proteína. Essa necessidade pode variar conforme o nível de atividade física.

Entre as opções vegetais ricas em proteína, temos:

• Feijão carioca: 4,8g por 100g; contém todos os aminoácidos essenciais, mas combina melhor com cereais.
• Grão-de-bico: 8,4g por 100g; versátil, vai de saladas a doces.
• Quinoa: 4,4g por 100g; completa em aminoácidos essenciais.
• Tofu: 6g por 100g; feito de soja, se adapta a preparações salgadas e doces.
• Amendoim: 25,4g por 100g; prático e rico em aminoácidos como leucina e lisina.
• Semente de gergelim: 21,2g por 100g; rica em metionina e cisteína.
• Semente de chia: 16,5g por 100g; contém 8 dos 9 aminoácidos essenciais.
• Pistache: 20,2g por 100g; todos os aminoácidos essenciais presentes.
• Aveia: 15,4g por 100g; boa fonte de valina, leucina e metionina.
• Amêndoas: 21,1g por 100g; ricas em valina, triptofano e fenilalanina.

💡 Dica importante: combinar diferentes fontes vegetais ao longo do dia ajuda a obter todos os aminoácidos essenciais e melhorar o aproveitamento das proteínas.

Fonte: 25 alimentos ricos em proteína vegetal: veja lista - EU Atleta