Zimbro em Grãos (com Laudo Técnico)

ZIMBRO EM GRÃOS: O QUE É?

O zimbro em grãos é uma especiaria originária da região do Mediterrâneo. São pequenos frutos arredondados de uma árvore chamada Juniperus communis, que pertence à família das cupressáceas. Os grãos de zimbro são amplamente utilizados na culinária como tempero e aromatizante natural.

ZIMBRO EM GRÃOS: CARACTERÍSTICAS

O zimbro em grãos possui uma cor verde escura e uma textura levemente seca. Seu sabor é marcante e levemente adocicado, com notas de pinho e cítricas. Os grãos de zimbro são muito aromáticos e podem ser utilizados tanto inteiros quanto moídos.

UTILIZAÇÃO DO ZIMBRO EM GRÃOS

O zimbro em grãos é bastante versátil na culinária. Ele pode ser utilizado na preparação de carnes, aves, peixes, molhos, marinadas, conservas, picles, embutidos e bebidas, como o famoso gim. Além disso, o zimbro também é utilizado na produção de perfumes e cosméticos.

COMO UTILIZAR O ZIMBRO EM GRÃOS

Antes de utilizar o zimbro em grãos, é recomendado amassar levemente os grãos com a ajuda de um pilão ou colher para liberar melhor seu sabor e aroma. Os grãos de zimbro podem ser adicionados diretamente aos pratos durante o cozimento ou então serem moídos antes de serem utilizados.

ARMZENAMENTO DO ZIMBRO EM GRÃOS

Para melhor conservar o sabor e aroma do zimbro em grãos, é recomendado armazená-lo em um recipiente hermético, em local fresco, seco e protegido da luz. Com esses cuidados, os grãos de zimbro podem ser mantidos por até 2 anos sem perder suas características.

ONDE COMPRAR ZIMBRO EM GRÃOS

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