Feijão Azuki (com Laudo Técnico)

FEIJÃO AZUKI: O QUE É?

O feijão é um alimento muito presente na culinária brasileira, mas você conhece o feijão azuki?

Originário do Japão, é uma leguminosa selvagem, ou seja, uma semente que não precisa ser semeada. É um feijão pequeno com sabor ameno e sua coloração é castanho-avermelhado, trazendo muitos benefícios à saúde. Quer saber mais?

PROPRIEDADES DO FEIJÃO AZUKI

É rico em fibras e proteínas, além de ser fonte de magnésio, potássio, zinco, cobre, ferro e molibdênio, um mineral poderosíssimo (que produzimos, inclusive, em nosso corpo) e tem efeito desintoxicante.

BENEFÍCIOS DO FEIJÃO AZUKI

O feijão azuki apresenta diversos benefícios à saúde:

. É um alimento diurético;

. É de fácil digestão (ele tem uma fermentação menor do que os outros);

. Ajuda na flora intestinal;

. Dá saciedade;

. Ajuda a dar mais energia para o corpo.

COMO CONSUMIR O FEIJÃO AZUKI

Apesar de ser um alimento altamente nutritivo, lembre de consultar seu médico ou nutricionista para adequar a sua dieta para o consumo do feijão azuki.

COMO ARMANEZAR O FEIJÃO AZUKI

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada e consuma, de preferência, em até 30 dias. Armazene em recipiente com tampa em local fresco e seco.

MAIS SABORES COM O FEIJÃO AZUKI

É um excelente substituto para o feijão preto ou feijão carioca, pois o feijão azuki produz um caldo cremoso.
Também é utilizado em saladas, sopas e receitas doces, principalmente na culinária oriental.
Utilize o feijão azuki nas suas receitas e compartilhe com a gente!

VOCÊ SABIA?

É cultivado na Coréia e na China há pelo menos há 3 mil anos.

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