A goma guar é usada pela indústria alimentícia como espessante, geleificante, emulsificante e estabilizante.
Espessante Goma Guar: O QUE É?
O Espessante Goma Guar é um tipo de fibra alimentar solúvel em água, extraída da semente da planta Guar (Cyamoposis Tetragonolobus). É um polissacarídeo que, em contato com água, forma um gel altamente viscoso e é por isso que é usada pela indústria alimentícia como espessante, geleificante, emulsificante e estabilizante.
É um pó fino de coloração branco-creme, tornando-se uma excelente opção para melhorar a consistência dos alimentos em que é inserido, sendo um produto leve e que não atrapalha o sabor das receitas.
Propriedades do Espessante Goma Guar
Por ser rica em fibras (aproximadamente 80%) e baixa em calorias, o Espessante Goma Guar apresenta benefícios.
Como Consumir o Espessante Goma Guar
Como a quantidade de consumo depende muito do histórico de saúde da pessoa, obtenha uma avaliação, orientação e acompanhamento de um médico ou nutricionista.
Como Armazenar o Espessante Goma Guar
Após abertura, mantenha a embalagem bem fechada, armazenando-a em local fresco e seco.
Mais Sabores do Espessante Goma Guar
O Espessante Goma Guar é um ótimo complemento para sucos, vitaminas, iogurtes e shakes, podendo ser usada para preparação de molhos, purês, bolos, pães, sorvetes, queijos e mousses.
Use sua criatividade culinária!
Na Zona Cerealista Online Tem Espessante Goma Guar
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