Canela do Ceilão em Pó

O que é?

A Canela do Ceilão em Pó é uma especiaria obtida da casca interna da árvore Cinnamomum verum, originária do Sri Lanka. Conhecida por seu aroma delicado e sabor levemente adocicado, é utilizada tradicionalmente na culinária de diferentes culturas.

Quais são suas propriedades?

Contém compostos aromáticos, como o cinamaldeído, além de substâncias fenólicas, incluindo polifenóis. Também apresenta compostos com atividade antioxidante, responsáveis por parte de suas características naturais.

Quais são seus benefícios?

Os compostos antioxidantes presentes na canela ajudam a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres. Além disso, seu aroma e sabor marcantes permitem realçar preparações e bebidas, contribuindo para uma alimentação mais variada e saborosa.

Sugestões de Consumo

Versátil na cozinha, pode ser adicionada a frutas, vitaminas, cafés, chás, mingaus, bolos e biscoitos. Também combina muito bem com aveia, iogurtes e receitas que levam maçã ou banana, proporcionando um toque aromático especial.

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