AVEIA SEM GLÚTEN: O QUE É?
A aveia sem glúten é um produto natural, composto unicamente por aveia em flocos, sendo uma alternativa à farinha de trigo.
A aveia, apesar de ser um cereal naturalmente sem glúten, pode, em grande maioria dos casos, ser processada junto com outros grãos que contêm glúten e acabar sofrendo contaminação e, por conta disso, não pode ser considerada livre de glúten. No entanto, a aveia em flocos sem glúten da ZONA CEREALISTA ONLINE é processada separadamente, garantindo que não tenha qualquer tipo de contaminação por glúten e/ou lactose.
PROPRIEDADES DA AVEIA SEM GLÚTEN
A aveia contém fibras alimentares e proteínas, além de ser rica em muitas vitaminas e minerais, entre os quais destacamos o manganês, fósforo, cobre, vitamina B1, ferro, selênio, magnésio e zinco.
Já os principais antioxidantes encontrados na aveia estão os avenathramides, ácido ferúlico e ácido fítico.
A farinha de aveia é uma excelente fonte nutricional para intolerantes e alérgicos, pois não possui glúten, nem derivados de leite e é considerado um ingrediente 100% vegano.
BENEFÍCIOS
. Proporciona saciedade;
. É importante para a saúde óssea e a manutenção dos tecidos.
COMO CONSUMIR A AVEIA SEM GLÚTEN
Como a quantidade de consumo depende muito do histórico de saúde da pessoa, obtenha uma avaliação, orientação e acompanhamento de um médico ou nutricionista.
COMO ARMANEZAR A AVEIA SEM GLÚTEN
Após abertura, mantenha a embalagem bem fechada, armazenando-a em local fresco e seco.
MAIS SABORES COM AVEIA SEM GLÚTEN
A aveia em flocos sem glúten fica deliciosa com vitaminas, saladas de frutas, iogurtes, shakes e em formas de barrinhas de cereais. Também é bem usada na produção de sorvetes, tortas, bolos, biscoitos, lanches, pães e hambúrgueres.
Lá no nosso blog tem diversas receitas saudáveis para você! Aproveite!
CURIOSIDADE
A principal proteína da aveia é chamada avenalina (80%) e não é encontrada em nenhum outro grão.
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Os produtos da marca ZONA CEREALISTA ONLINE envolvem qualificação, higiene e segurança, desde a escolha do produtor, passando pelo controle interno de qualidade feito por nutricionistas até o processo de empacotamento automático, feito na nossa indústria alimentícia.
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A aveia em flocos sem glúten da ZONA CEREALISTA ONLINE tem laudo técnico, garantindo toda qualidade de nosso produto e está disponível apenas aos clientes.