A Dieta da Proteína
Quando se fala em dieta da proteína, na hora vem em mente kgs e kgs de carne, mas não é bem assim que ela funciona. Essa dieta prega o alto consumo de proteínas e baixa ingestão de carboidratos - porém não exclusivamente de animal e sim alimentos ricos em proteína. Não existe uma única dieta da proteína, mas sim um grupo de dietas neste modelo.
O QUE É PROTEÍNA?
A proteína é um dos três macronutrientes, juntamente com carboidratos e gordura. Em seu corpo, ela desempenha as seguintes funções:
Reparação e manutenção: A proteína é o principal componente dos músculos, ossos, pele e cabelo. Esses tecidos são continuamente reparados e substituídos por novas proteínas.
Hormônios: As proteínas mensageiras químicas permitem que as células e os órgãos do seu corpo se comuniquem uns com os outros. Enzimas: A maioria das enzimas são proteínas, e as milhares de reações químicas que ocorrem em todo o corpo são impulsionadas por elas. Transporte e armazenamento: algumas proteínas ajudam a fornecer moléculas importantes onde elas são necessárias. Por exemplo, a hemoglobina da proteína transporta oxigênio para as células do seu corpo.
A proteína é composta de unidades menores conhecidas como aminoácidos. Dos 22 aminoácidos existentes, 9 são considerados "essenciais", o que significa que eles devem ser consumidos nos alimentos porque seu corpo não pode produzi-los.
Embora a qualidade da proteína seja importante, a quantidade de proteína que você consome é fundamental.
PROTEÍNA E PERDA DE PESO
Pesquisas¹ sugerem que aumentar a ingestão de proteínas pode ter efeitos impressionantes no apetite, no metabolismo, no peso e na composição corporal.
Comer mais proteína pode ajudar a suprimir sua fome e apetite por horas depois de comer. A proteína aumenta a produção de hormônios como o PYY e o GLP-1, que ajudam você a se sentir satisfeito e satisfeito. Além disso, ajuda a reduzir os níveis de grelina, também conhecido como "hormônio da fome".
Devido a estes efeitos sobre o apetite e saciedade, uma maior ingestão de proteínas normalmente leva a uma redução natural na ingestão de alimentos.
Curiosamente, outra razão pela qual a proteína é tão satisfatória parece estar relacionada ao aumento significativo na taxa metabólica que ocorre durante a sua digestão.
E como seguindo estas dietas você reduz ou corta completamente o carboidrato, você reduz sua ingestão de calorias, seu metabolismo diminui. Isto é em parte devido à perda muscular. No entanto, pesquisas² sugerem que uma maior ingestão de proteínas, pode ajudar a proteger contra a perda muscular e manter sua taxa metabólica alta. Taí o sucesso dessas dietas
DIETAS DA PROTEÍNA
Dietas dessa classe só seguem uma regra específifca. Aumentar a proteína reduzindo os carboidratos. Só!
Por ter uma grande variedade de opções, essa é uma das dietas mais buscadas pelo mundo, separamos aqui algumas das mais recomendadas de modo geral.
Dieta Atkins
• Redução drástica de carboidratos
• Inspirada na cultura alimentar de esquimós
• 4 fases: Indução, Pré Manutenção, Manutenção e Perda de peso constante
Dieta South Beach
• Carboidratos separados entre bom ou ruim dependendo de seu IG (índice glicemico)
• Substitui as gorduras gerais e carboidratos "ruins" em ômega 3
• 3 fases: Ciclo de fome, Adicionando carboidratos bons, Manutenção
Dieta Paleolítica
• Prega cultura alimentar da idade da pedra
• Conciliar alimentos atuais que lembrem alimentos pré históricos
• Proibição de alimentos: óleos processados, grãos, leguminosas, açucar, batata, sal e laticínios
Referências:Pesquisas¹ , Pesquisas²