Canela em Pó (com Laudo Técnico)

CANELA EM PÓ: O QUE É?

A canela em pó é originária do Sri Lanka, na Índia, e é extraída da casca interna da árvore Cinnamomum ou caneleira. Após secagem, as lascas da casca são moídas, resultando na forma em pó da canela. Esse pó apresenta cor marrom-avermelhada e aroma agradável. A Canela em pó ou a Cinnamomum sp, não possuí açúcar em sua composição.

PROPRIEDADES DA CANELA EM PÓ

A canela em pó contém um alto teor de minerais, como cálcio, ferro, selênio, cromo e magnésio, além das vitaminas B e C. Também possui compostos bioativos, como o cinamaldeído, que contribuem para o sabor e aroma da especiaria, além dos polifenóis.

COMO CONSUMIR A CANELA EM PÓ

Converse com seu médico ou nutricionista para saber a quantidade ideal de consumo da canela em pó.

COMO ARMAZENAR A CANELA EM PÓ

Após abertura da embalagem, mantenha-a bem fechada ou transfira o pó para um recipiente com tampa. Armazene em local fresco e seco.

MAIS SABORES COM A CANELA EM PÓ

A canela em pó pode ser adicionada em diversas preparações, como café, frutas, bolos, tortas e outras receitas. Seu sabor sutil não altera drasticamente o gosto dos alimentos.

CURIOSIDADE

A canela é uma das especiarias mais antigas do mundo e já foi utilizada como moeda de troca no antigo Egito.

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