Lecitina de Soja em Pó (Granel 500g)

O que é?

O Emulsificante à base de Lecitina de Soja em Pó é um produto a base de lecitina de soja, desenvolvido para estabilizar misturas, promovendo melhor integração entre ingredientes em diversas preparações alimentícias.

Quais são suas propriedades?

Com lecitina de soja e emulsificantes, apresenta ação estabilizante, auxiliando na uniformidade, melhorando a textura e facilitando a mistura entre fases aquosas e oleosas.

Quais são seus benefícios?

Contribui para preparações mais homogêneas, com textura aprimorada e melhor desempenho em receitas, sendo amplamente utilizado em produtos que exigem consistência e estabilidade.

Sugestões de Consumo

Pode ser aplicado em biscoitos, bolos, massas, wafer e outras receitas, auxiliando na emulsão e proporcionando melhores resultados no preparo e acabamento dos alimentos.

DOSAGEM

Para uso na panificação, 1 a 3% para cada kg de farinha.

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ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER TRIGO. NÃO CONSUMIR SEM ORIENTAÇÃO.