Uva Passa Branca Sem Semente (com Laudo Técnico)

O que são as Uvas?

As uvas são um tipo de fruta que cresce em cachos de 15 a 300 e pode ser carmesim, preto, azul escuro, amarelo, verde, laranja e rosa. As uvas ""brancas"" são na verdade verdes na cor e derivam evolutivamente da uva roxa. Mutações em dois genes reguladores das uvas brancas desativam a produção de antocianinas, responsáveis pela cor das uvas roxas.

O que são as Uvas Passas?

A uva passa, também conhecida como passas, é uma uva que foi desidratada e devido ao seu alto conteúdo em fructose e glucose tem um sabor bem adocicado. Seu consumo pode ser da fruta crua ou em preparações, também é bastante utilizada na decoração de pratos.

O consumo da uva passa pode ter vários benefícios, desde que consumidas com moderação, já que possuem bastante fibra e ácido tartárico. Além disso, este tipo de uva proporciona energia, e tem alto teor de vitaminas e minerais.

Sugestão de quantidades diárias da uva passa a serem consumidas:

Para consumir a uva passa de forma saudável é importante que seja ingerida em pouca quantidade, já que são bastante calóricas e possuem uma boa quantidade de açúcares. No entanto, consumidas com moderação, as uvas passas podem ter vários benefícios. A porção recomendada é de 2 colheres de sopa, adicionadas em iogurtes, saladas, cereais, bolos ou granola, por exemplo.