🥜 Você sabia que nem toda castanha-de-caju é igual?

Existem vários tipos de castanha-de-caju, cada um com características próprias de aparência, sabor e textura - mas todas com um ponto em comum: são riquíssimas em nutrientes e super versáteis na cozinha!

Confira abaixo os principais tipos e entenda qual combina mais com o seu momento: 👇

✅ W1 - A mais selecionada

Castanhas grandes, com poucos ou nenhum defeito visual.

👉 Grãos inteiros, praticamente sem manchas e com baixíssima proporção de castanhas quebradas.

Ideal para consumo direto ou receitas que exigem apresentação impecável.

✅ W1 Premium

Uma versão ainda mais refinada da W1, com castanhas maiores e mais uniformes.

👉 Qualidade superior para quem busca o melhor visual e padrão de tamanho.

✅ W3 - Equilíbrio entre qualidade e custo

Castanhas inteiras com poucas quebras e manchas.

👉 Cerca de 20% de castanhas quebradas.

Perfeita para quem busca boa apresentação sem abrir mão do preço.

✅ W4 - Econômica e prática

Considerada de “segunda linha”, com cerca de 50% de castanhas quebradas e pequenas manchas naturais.

👉 Ótima para receitas como farofas, bolos, granolas e barrinhas.

✅ Tostadas sem adição de óleo

Castanhas artesanais com sabor mais suave e textura diferenciada.

👉 Passam por um processo especial de tostagem que reduz o teor total de gorduras.

Mesmo sendo originalmente W1, podem conter mais castanhas quebradas por serem mais delicadas.

✅ W1 Crua

Versão ideal para receitas e preparos caseiros como leite vegetal ou queijos de castanha.

👉 Perfeita para quem prefere controlar o sabor e o ponto de tostagem.

🔥 Torradas, cruas, com ou sem sal?

• Cruas: versáteis para receitas e preparos caseiros.
• Torradas sem sal: valorizam o sabor natural da castanha.
• Torradas com sal: prontas para o consumo, perfeitas para um lanchinho!

💡 Importante: em termos nutricionais, os tipos W1, W3 e W4 são equivalentes.

🫒 A única exceção é a versão Tostada Sem Adição de Óleo, que passa por um processo que reduz o teor total de gordura.

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