Se você ainda não enjoou de comer chocolate, aí vai mais uma super receita deliciosa: Trufas fáceis feitas de plantas! Todos vão amaaaaar! Vamos tentar?
Ingredientes:
125 gramas de chocolate vegano da sua preferência
100ml de leite de coco
1 colher de chá de aroma de baunilha em pó
1/4 de colher de chá de pó de café orgânico
2 colheres de chá de calda de agave
Pitada de sal marinho
Cacau em pó extra para revestimento
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Modo de Preparo:
Quebre o chocolate em pedaços e coloque em uma tigela. Em uma panela pequena, aqueça o leite de coco em fogo baixo, até que comece a ferver e desligue em seguida! O leite não poderá ser fervido. Retire o fogo e despeje o leite de coco quente sobre o chocolate quebrado. Deixe descansar por um minuto ou dois. Mexa com uma espátula até todo o chocolate derreter e você obter um ganache de chocolate suave. Adicione baunilha, pó de café, calda de agave e sal marinho. Mexa bem.
Leve à geladeira a tigela do Ganache e deixe até que ele fique espesso, firme e com textura apropriada para formas as bolas. Pode levar cerca de 2-3 horas. Mexa a cada 30 minutos para garantir que esfrie uniformemente.
Uma vez firme, usando uma colher de chá, retire as porções de ganache e enrole em bolas com as mãos limpas e frescas.
Se as palmas das mãos começarem a ficar quentes e sujas, lave as mãos antes de continuar. Enrole as trufas em cacau em pó para revestir.
Guarde na geladeira e deixe descongelar por 5-10 minutos antes de saborear!
Prontinho!
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