Transição para o Veganismo

Quero virar vegano! Por onde começar?

A transição para um estilo de vida vegana pode parecer realmente difícil e para muitos quase impossível. Mas muitas vezes a ideia de uma grande mudança de estilo de vida é muito mais assustadora do que realmente é.

Se você se concentrar em fazer uma mudança de cada vez, a progressão para o veganismo será bastante natural.

É importante seguir o seu próprio ritmo e decidir um método que funcione melhor para você. Aqui estão algumas idéias e diretrizes para estruturar sua transição para o veganismo, apenas certifique-se de adaptá-las às suas necessidades específicas.

Aprenda o máximo que puder

Antes mesmo de começar a transição, o primeiro passo é começar a se familiarizar com o veganismo. Isso realmente ajudará você a se sentir preparado e bem informado ao começar a mudar seu estilo de vida.

• Conheça os benefícios de um estilo de vida vegano e aprenda sobre as práticas e os custos por trás da produção de produtos de origem animal. Encontre suas próprias razões pessoais para ser vegano, há muitas!
• Aprenda a nutrir otimamente seu corpo com uma dieta baseada em alimentos de origem vegetal;
• Comece a ler as listas de ingredientes - Aprenda a saber se um produto é vegano e se familiarize com os ingredientes menos óbvios derivados de animais que aparecem em produtos desavisados.
• Priorize suas compras em lojas como a Zona Cerealista Online onde você pode aplicar filtros para exibir apenas produtos veganos;
• Leia, observe, aprenda. Procure documentários, livros, revistas, sites, blogs, fóruns e pessoas veganas. Eles podem oferecer informações valiosas, suporte e ajudarão você a se sentir mais confiante em sua transição.

Por que me tornar vegano?

Prevenir a exploração de animais não é a única razão para se tornar vegano, mas para muitos continua a ser o fator-chave na decisão de se tornar vegano e permanecer vegano.

Ter ligações emocionais com animais pode fazer parte dessa razão, enquanto muitos acreditam que todas as criaturas sencientes têm direito à vida e à liberdade.

Especificidades à parte, evitar produtos de origem animal é uma das maneiras mais óbvias de se defender contra a crueldade contra animais e a exploração animal em todos os lugares.

As dietas veganas bem planejadas seguem diretrizes de alimentação saudável e contêm todos os nutrientes de que nosso corpo precisa. Tanto a Associação Dietética Britânica quanto a Academia Americana de Nutrição e Dietética reconhecem que são adequadas para todas as idades e fases da vida.

Algumas pesquisas relacionaram dietas veganas com pressão arterial e colesterol mais baixos, e taxas mais baixas de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.

Tornar-se vegano é uma ótima oportunidade para aprender mais sobre nutrição e culinária e melhorar sua dieta.

Obter seus nutrientes a partir de alimentos vegetais permite mais espaço em sua dieta para opções de promoção da saúde, como grãos integrais, frutas, castanhas, nozes, sementes e vegetais, que são repletos de fibras benéficas, vitaminas e minerais.

Veganismo e o Meio Ambiente

Desde a reciclagem do lixo doméstico até o ciclismo e o trabalho, todos nós estamos cientes das formas de viver uma vida mais verde. Uma das coisas mais eficazes que um indivíduo pode fazer para diminuir sua pegada de carbono é evitar todos os produtos de origem animal. Isso vai muito além do problema da flatulência da vaca!

Por que carne e os laticínios são tão ruins para o meio ambiente?

A produção de carne e outros produtos animais coloca um pesado fardo sobre o meio ambiente - das colheitas e da água necessárias para alimentar os animais, para o transporte e outros processos envolvidos, da fazenda à mesa. A grande quantidade de grãos necessária para a produção de carne é um contribuinte significativo para o desmatamento, a perda de habitat e a extinção de espécies. Somente no Brasil, o equivalente a 5,6 milhões de acres de terra é usado para cultivar soja para animais na Europa. Esta terra contribui para o desenvolvimento da desnutrição no mundo, levando as populações empobrecidas a cultivar culturas de rendimento para alimentação animal, em vez de alimentos para si próprios. Por outro lado, quantidades consideravelmente menores de culturas e água são necessárias para sustentar uma dieta vegana, tornando a mudança para o veganismo uma das formas mais fáceis, agradáveis ​​e eficazes de reduzir nosso impacto no meio ambiente.

Adaptações fáceis para uma vida vegana

• Comece a incorporar mais grãos integrais, feijão, legumes, nozes, sementes e tofu à sua dieta. Familiarize-se com sua preparação, armazenamento e usos.
• Comece a coletar e experimentar receitas veganas que atraem você; Inicialmente pode ser difícil a transição por conta do paladar.
• Encontre algumas refeições veganas rápidas e fáceis que você goste e se prepare para prepará-las.
• Troque o leite por uma alternativa não láctea, como amêndoa ou soja. Este é um interruptor fácil para a maioria das pessoas, mas há muitas opções, então experimente para encontrar o que você mais gosta.

Lembre-se da sua motivação para essa transição

Há uma enorme diferença entre adotar um estilo de vida vegano e “fazer dieta”.

É fácil ser tentado a se desviar do plano de dieta ou “trapacear”, mas não é o mesmo com o veganismo.

Quando você sabe exatamente por que você quer ser vegano, você simplesmente não se desvia do estilo de vida. É por isso que é tão importante aprender os benefícios de um estilo de vida vegano e o efeito que os produtos animais têm sobre nossa saúde, meio ambiente e humanidade.

Uma vez que você tenha tomado o tempo para abrir os olhos para os efeitos reais que os produtos animais têm em nossas vidas, simplesmente fica com você e não há como voltar atrás.

Construindo uma lista de compras veganas saudáveis

Há tantos alimentos veganos incríveis por aí, você pode se surpreender com quantas opções existem!

Dica: Mantenha 2 ou mais produtos 100% integrais de panificação à mão para fazer sanduíches, wraps ou massas. Esses produtos congelam bem - mantenha uma seleção em seu freezer e apenas descongele as porções individuais conforme necessário.

Mantenha 2-3 grãos integrais e alguns tipos diferentes de leguminosas (feijões, lentilhas, grão-de-bico, etc), legumes e produtos a base de soja não transgênica. Combine-os para uma refeição completa.

Farelo de aveia por exemplo, é ótimo para manter à mão para um café da manhã fácil e saudável. Procure por aveia em flocos, laminada ou farelo e evite a maioria dos pacotes de aveia instantânea.

Exemplos de alimentos indicados aos veganos

• Aveia: flocos, farelo ou laminada
• Arroz integral: agulhinha, cateto, vermelho ou negro
• Quinoa: flocos, grãos, farinha, branca, preta ou vermelha
• Amaranto: flocos, grãos ou farinha
• Grão de Bico: os snacks de grão-de-bico são excelentes opções
• Feijões & Lentilhas: excelente fonte de proteínas
• Hambúrgueres ou outras carnes de soja: desidratados são ótimas opções devido à praticidade do preparo:
• Snacks a base de vegetais <3
• Leites vegetais: nada de lácteos!
• Chocolates Veganos
• Para cozinhar: óleo de côco, óleo de soja, óleo de gergelim, etc
• Para passar no pão: pastas de oleaginosas e manteigas veganas
• Oleaginosas: essenciais para o lanche da tarde
• Sementes de girassol e abóbora: aperitivos ricos em nutrientes
• Sementes de chia e linhaça: sua fonte de ômega-3 vegana
• Calda de Agave & Melado de Cana: adoçantes do bem
• Especiarias e ervas diversas: temperar bem faz toda a diferença
• Levedura Nutricional: fonte de proteínas e vitamina B12, essencial aos veganos!
• Suplementos Vitamínicos: B12, vitamina C, vitamina A, spirulina, etc

Deu para perceber que há uma infinidade de produtos que podem ser facilmente inseridos na sua dieta, né? Todos estes e muitos outros você encontra na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br