Para revelar o verdadeiro sabor da culinária baiana, não basta apenas reunir uma série de especiarias. O segredo está em acertar nas proporções e misturar os ingredientes de forma ideal. E, acima de tudo, é preciso ter o Tempero Baiano - uma mistura única de condimentos que são a alma da comida baiana.
Os ingredientes para o tempero baiano caseiro são simples - é uma combinação de pimenta do reino, pimenta vermelha, mostarda, coentro, cominho, cravo, açafrão, cebola e alho. E a melhor parte é que é muito fácil de fazer!
1. Junte 2 colheres de sopa de pimenta do reino, pimenta vermelha, mostarda, coentro, cominho, cravo, açafrão, cebola e alho.
2. Misture todos os ingredientes em um liquidificador ou moedor de especiarias até obter uma mistura uniforme.
3. Guarde o tempero em um recipiente hermético em local seco e fresco, longe da luz direta do sol.
Por ser uma mistura potente e saborosa, o tempero baiano pode ser usado de várias maneiras na culinária. Por exemplo, você pode usá-lo para fazer um frango assado na brasa, um delicioso bobó de camarão ou até mesmo uma moqueca de peixe. E claro, ele também cai muito bem em legumes, carnes e até mesmo em molhos.
Além de proporcionar um sabor único para os seus pratos, o tempero baiano é extremamente versátil e prático. E a melhor notícia é que você pode adquiri-lo aqui. A Zona Cerealista Online oferece o tempero baiano com laudo técnico , garantindo a sua procedência e qualidade.
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