Strogonoff de Plantas em 15 minutos!

Receita rápida, fácil, deliciosa e extremamente saudável de Strogonoff de Plantas! Vamos tentar?

Ingredientes:
• 2 colheres de sopa de creme de castanha de caju
• 50 g de cogumelos desidratados fatiados
• 1 colher de sopa de azeite de abacate
• 1 cebola média cortada em cubos
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 70 ml (~ 1/4 xícara) de caldo de vegetais
• Sal do atacama
• Pimenta preta em pó a gosto
• 4 colheres de sopa de salsa fresca, picada

Os ingredientes você encontra na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br ou no aplicativo da Zona Cerealista disponível para Android e IOs. Enviamos para todo o Brasil!

Modo de Preparo:

• Hidrate os cogumelos em água quente.
• Aqueça o óleo em uma frigideira grande e acrescente a cebola. Cozinhe por alguns minutos em fogo médio, até amolecer e ficar translúcida. Adicione o alho e os cogumelos fatiados e cozinhe por mais 5 minutos ou até que os cogumelos estejam bem cozidos e macios.
• Cubra os cogumelos com páprica defumada e, em seguida, adicione o caldo de legumes e o creme de castanha de caju
• Leve ao fogo brando e cozinhe até formar um molho sedoso.
• Tempere a gosto e sirva com bastante salsa fresca.