Sementes aliadas da sua saúde 🌱

Incluir sementes na alimentação diária é uma forma simples e natural de enriquecer o prato com nutrientes importantes. Apesar de pequenas, elas concentram fibras, gorduras boas, vitaminas e minerais que contribuem para uma rotina alimentar mais equilibrada. Conheça algumas sementes que merecem espaço no seu dia a dia:

🌾 Sementes de Gergelim

O gergelim é uma excelente fonte de cálcio de origem vegetal, além de fornecer magnésio, fósforo e gorduras insaturadas. Estudos indicam que seus compostos antioxidantes, como a sesamina, ajudam a proteger as células contra o estresse oxidativo. Pode ser usado em saladas, pães, frutas ou em forma de pastas e molhos.

🌿 Semente de Chia

Rica em fibras solúveis, a chia forma um gel quando hidratada, o que contribui para maior sensação de saciedade e melhor funcionamento intestinal. Também fornece ômega-3, proteínas e minerais como cálcio e ferro, sendo uma aliada versátil para vitaminas, iogurtes e preparações frias.

🌻 Sementes de Girassol

Fonte de vitamina E, um antioxidante importante para a proteção das células, as sementes de girassol também oferecem gorduras boas e minerais como selênio e magnésio. Podem ser consumidas puras, torradas ou adicionadas a saladas e granolas.

🌾 Sementes de Linhaça

A linhaça é conhecida pelo alto teor de fibras e por ser uma das principais fontes vegetais de ômega-3. Pesquisas apontam que seu consumo está associado ao suporte da saúde cardiovascular e intestinal, especialmente quando a semente é triturada, facilitando a absorção dos nutrientes.

🎃 Sementes de Abóbora

Ricas em zinco, ferro e antioxidantes, as sementes de abóbora contribuem para uma alimentação nutritiva e equilibrada. Também fornecem proteínas vegetais e gorduras insaturadas, sendo ótimas para lanches, saladas e receitas salgadas.

Adicionar sementes ao cardápio é uma escolha prática, saborosa e cheia de possibilidades. Pequenos hábitos podem fazer grande diferença na qualidade da alimentação 💚

Fontes de pesquisa: Organização Mundial da Saúde (OMS); Harvard T.H. Chan School of Public Health; National Institutes of Health (NIH); Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN).