Receita: Salada Tabule de Quinoa 🥗

Se você ama praticidade sem abrir mão de uma refeição saborosa, esse tabule de quinoa vai te conquistar! 🌿

Uma releitura do clássico do Oriente Médio, essa versão substitui o trigo pela quinoa, trazendo uma textura delicada e deixando a receita naturalmente sem glúten. O resultado? Uma salada leve, aromática e perfeita para dias mais quentes ou para equilibrar refeições mais pesadas.

🍋 Ingredientes

Molho:

¼ xícara azeite de oliva
¼ xícara suco de limão-siciliano (ou outro)
1 dente de alho picado
½ colher (chá) sal
Pimenta-do-reino a gosto

Salada:

4 xícaras quinoa cozida
1 xícara tomates-cereja cortados ao meio
1 xícara pepino em cubos pequenos
1 xícara salsinha fresca picada
¾ xícara hortelã fresca picada

👩🍳 Modo de preparo

1. Comece separando todos os ingredientes. Certifique-se de que a quinoa esteja cozida e fria, bem soltinha.
2. Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta até formar um molho homogêneo.
3. Em uma vasilha maior, adicione a quinoa, os tomates, o pepino, a salsinha e a hortelã. Despeje o molho por cima e misture delicadamente até incorporar bem.
4. Prove e ajuste os temperos se necessário. Sirva geladinha para uma experiência ainda mais refrescante :)

💚 Uma opção prática, colorida e cheia de frescor para incluir no seu cardápio!

👩🏻🍳 O ingrediente principal dessa receita você encontra no site da Zona Cerealista Online!