PANQUECA INTEGRAL ZERO FARINHA
03 de Jul, 2015Zona Cerealista
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Ingredientes:
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 colher de sopa de óleo de coco extra virgem
1 pitada de sal Rosa do Himalaia (para panqueca salgada) ou 1 pitada de açúcar demerara orgânico (para panqueca doce)
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3 ovos orgânicos de galinha caipira (com as claras batidas em neve)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da base da panqueca (menos as claras em neve), até obter uma massa homogênea. Em seguida, acrescente as claras batidas em neve. Quando a mistura estiver pronta, despeje o conteúdo em uma frigideira aquecida em fogo médio e doure ambos os lados por alguns minutos. Dica de recheio: pasta de amendoim integral ou queijo vegano zero lactose.
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