Mousse de Manga com Agar-Agar 🥭✨

🥭✨ Mousse de Manga com Agar-Agar — doce, leve e com aquele gostinho tropical que transforma qualquer momento em férias na praia! 🌴💛

Feito com apenas 5 ingredientes, é uma sobremesa sem glúten, sem lactose e totalmente vegetal. O agar-agar, gelificante natural extraído de algas vermelhas, é o truque para conseguir uma textura firme e delicada, sem usar gelatina animal.

💛 Você vai precisar de:

• 2 mangas maduras
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
• Suco de ½ limão-tahiti
• 200 ml de água
• 1 colher (chá) de agar-agar em pó

👩🍳 Como preparar:

1️⃣ Descasque as mangas e retire os caroços.

2️⃣ Bata a polpa no liquidificador com o açúcar, o suco de limão e a água até ficar homogêneo.

3️⃣ Se quiser, passe a mistura por uma peneira para eliminar fiapos.

4️⃣ Transfira para uma panela, adicione o agar-agar, misture bem e leve ao fogo médio.

5️⃣ Assim que ferver, cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.

6️⃣ Coloque em taças ou potes e leve à geladeira por 4 horas, ou até firmar.

7️⃣ Sirva gelado e aproveite!

📌 Dica extra: finalize com cubinhos de manga ou raspas de limão para um toque fresco e bonito.

Fontes de pesquisa: A Casa Encantada - Blog

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