Ingredientes:
1 xícara de arroz cateto integral
1 litro e 1/4 de água filtrada
1 colher de sopa de aroma de baunilha em pó
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Modo de Preparo:
Coloque o arroz, a água e o aroma de baunilha em pó numa panela panela para cozinhar em fogo médio por 15 minutos. Então bata o arroz com a água do cozimento no liquidificador e pulse rápido para soltar o leite na água. Quanto mais pulsar mais grosso vai ficar o leite. Finalmente, coe com uma peneira fina ou pano limpo. Sirva ou guarde bem fechado na geladeira por até 3 dias. Rende aproximadamente 1 litro de leite.
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