🍗 Coxinha Low Carb: o sabor que você ama, de um jeitinho mais leve!

Sim, é possível saborear uma coxinha deliciosa sem culpa e sem sair do foco! 😍

Essa versão low carb com frango e abóbora é perfeita para quem busca praticidade, sabor e equilíbrio no mesmo prato.

💛 Ingredientes:

Massa:
• 1 xícara de abóbora cozida e amassada 🎃
• 1 xícara de farinha de amêndoa
• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• Sal e temperos a gosto

Recheio:
• 500g de peito de frango cozido e desfiado 🍗
• Creme de ricota ou cream cheese light
• Cebola e alho picados
• Salsinha picada
• Sal e temperos a gosto

👩🏻🍳 Modo de preparo:

1️⃣ Misture os ingredientes da massa até ficar homogênea.
2️⃣ Refogue o frango com os temperos e o creme de ricota.
3️⃣ Modele as coxinhas, pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até dourar.

🌶️ Dica extra: Sirva com um molho de iogurte com ervas ou pimenta caseira — fica incrível!

✨ Leve, nutritiva e cheia de sabor — a coxinha que prova que comer bem pode (e deve!) ser gostoso. 😋