O nitrato presente na beterraba em pó é um composto químico que tem ganhado destaque nos últimos anos devido aos seus potenciais benefícios para o corpo humano. A beterraba, uma raiz vegetal de cor vibrante, é uma fonte natural rica desse composto, que pode ser processada e transformada em pó para facilitar o consumo e a incorporação em diversas dietas. Aqui estão alguns dos benefícios do nitrato presente na beterraba em pó para o corpo humano:
1. Melhora a saúde cardiovascular: O nitrato da beterraba é convertido em óxido nítrico no corpo, um composto que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo. Isso pode ajudar a reduzir a pressão arterial e, assim, diminuir o risco de doenças cardiovasculares, como hipertensão e doença cardíaca.
2. Aumenta o desempenho atlético: Vários estudos demonstraram que a ingestão de nitrato de beterraba pode melhorar o desempenho esportivo. O óxido nítrico produzido a partir do nitrato ajuda a aumentar a eficiência na utilização de oxigênio pelos músculos, resultando em melhor resistência e recuperação mais rápida.
3. Impulsiona a função cognitiva: Alguns estudos sugerem que o óxido nítrico derivado do nitrato pode aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro, o que pode ter benefícios para a função cognitiva. Isso pode contribuir para melhorias na concentração, memória e capacidade de tomada de decisões.
4. Auxilia na saúde digestiva: O nitrato também pode ter um impacto positivo no trato gastrointestinal. Pode ajudar a promover a saúde dos revestimentos do estômago, prevenir úlceras e promover a digestão saudável.
5. Reduz a inflamação: O óxido nítrico tem propriedades anti-inflamatórias que podem ser benéficas para pessoas que sofrem de condições inflamatórias crônicas, como artrite.
6. Suporta a saúde geral: O nitrato da beterraba é uma fonte de nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e antioxidantes. Esses compostos desempenham um papel fundamental na promoção da saúde geral, apoiando o sistema imunológico e protegendo as células contra danos oxidativos.
Qual a quantidade de nitrato contida na beterraba em pó?
Um estudo* publicado em 2016 pelo Instituto de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro concluiu que a beterraba em pó contém aproximadamente 2500mg de nitrato por Kg, teor similar à beterraba desidratada na versão chips, ou seja, 0,25% do conteúdo total.
As versões em pó e chips oferecem concentração superior justamente pela retirada da água da beterraba durante o processo de desidratação.
É importante observar que, embora o nitrato presente na beterraba em pó ofereça vários benefícios potenciais, é fundamental consumi-lo com moderação e como parte de uma dieta equilibrada. Além disso, é aconselhável consultar um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas em sua dieta, especialmente se você tiver alguma condição médica preexistente.
Em resumo, o nitrato da beterraba em pó é uma fonte natural de óxido nítrico que pode trazer uma série de benefícios para a saúde cardiovascular, desempenho esportivo, função cognitiva, saúde digestiva e bem-estar geral. Incorporar esse composto em sua dieta pode ser uma maneira deliciosa e saudável de melhorar sua qualidade de vida.
* Comparison of Total Antioxidant Potential, and Total Phenolic, Nitrate, Sugar, and Organic Acid Contents in Beetroot Juice, Chips, Powder, and Cooked Beetroot
Comentários (0)
Não há comentários para este artigo. Seja o(a) primeiro(a) a deixar uma mensagem!