Conhece os super benefícios do nitrato contido na beterraba em pó?

O nitrato presente na beterraba em pó é um composto químico que tem ganhado destaque nos últimos anos devido aos seus potenciais benefícios para o corpo humano. A beterraba, uma raiz vegetal de cor vibrante, é uma fonte natural rica desse composto, que pode ser processada e transformada em pó para facilitar o consumo e a incorporação em diversas dietas. Aqui estão alguns dos benefícios do nitrato presente na beterraba em pó para o corpo humano:

1. Melhora a saúde cardiovascular: O nitrato da beterraba é convertido em óxido nítrico no corpo, um composto que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo. Isso pode ajudar a reduzir a pressão arterial e, assim, diminuir o risco de doenças cardiovasculares, como hipertensão e doença cardíaca.

2. Aumenta o desempenho atlético: Vários estudos demonstraram que a ingestão de nitrato de beterraba pode melhorar o desempenho esportivo. O óxido nítrico produzido a partir do nitrato ajuda a aumentar a eficiência na utilização de oxigênio pelos músculos, resultando em melhor resistência e recuperação mais rápida.

3. Impulsiona a função cognitiva: Alguns estudos sugerem que o óxido nítrico derivado do nitrato pode aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro, o que pode ter benefícios para a função cognitiva. Isso pode contribuir para melhorias na concentração, memória e capacidade de tomada de decisões.

4. Auxilia na saúde digestiva: O nitrato também pode ter um impacto positivo no trato gastrointestinal. Pode ajudar a promover a saúde dos revestimentos do estômago, prevenir úlceras e promover a digestão saudável.

5. Reduz a inflamação: O óxido nítrico tem propriedades anti-inflamatórias que podem ser benéficas para pessoas que sofrem de condições inflamatórias crônicas, como artrite.

6. Suporta a saúde geral: O nitrato da beterraba é uma fonte de nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e antioxidantes. Esses compostos desempenham um papel fundamental na promoção da saúde geral, apoiando o sistema imunológico e protegendo as células contra danos oxidativos.

Qual a quantidade de nitrato contida na beterraba em pó?

Um estudo* publicado em 2016 pelo Instituto de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro concluiu que a beterraba em pó contém aproximadamente 2500mg de nitrato por Kg, teor similar à beterraba desidratada na versão chips, ou seja, 0,25% do conteúdo total.

As versões em pó e chips oferecem concentração superior justamente pela retirada da água da beterraba durante o processo de desidratação.

É importante observar que, embora o nitrato presente na beterraba em pó ofereça vários benefícios potenciais, é fundamental consumi-lo com moderação e como parte de uma dieta equilibrada. Além disso, é aconselhável consultar um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas em sua dieta, especialmente se você tiver alguma condição médica preexistente.

Em resumo, o nitrato da beterraba em pó é uma fonte natural de óxido nítrico que pode trazer uma série de benefícios para a saúde cardiovascular, desempenho esportivo, função cognitiva, saúde digestiva e bem-estar geral. Incorporar esse composto em sua dieta pode ser uma maneira deliciosa e saudável de melhorar sua qualidade de vida.

* Comparison of Total Antioxidant Potential, and Total Phenolic, Nitrate, Sugar, and Organic Acid Contents in Beetroot Juice, Chips, Powder, and Cooked Beetroot