A liofilização é um moderno processo que retira água dos alimentos mantendo os nutrientes. O brocolis liofilizado em pó possui excelente valor nutricional e poucas calorias! É riquíssimo em cálcio, chegando a 5 vezes o teor do mineral presente no leite de vaca. Pode ser usado em todas as receitas com brócolis, sendo também alternativa à farinha de trigo no preparo de pães, massas, biscoitos, bolos, tortas, uma ótima alternativa para suco o suco verde. Você encontra o brócolis liofilizado em pó na loja virtual da Zona Cerealista Online
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