🍫 Adoçante natural raro? Vem saber tudo sobre a Alulose!
Doce, quase sem calorias e chamada de “açúcar saudável”, a alulose tem chamado atenção de quem busca reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do sabor. Mas será que ela realmente faz diferença nos níveis de glicose? 🤔
A alulose é um açúcar raro, encontrado em pequenas quantidades em figos, kiwis, passas e melaço. Apesar de ser 70% tão doce quanto o açúcar comum, possui apenas 10% das calorias, e o corpo praticamente não a metaboliza. Isso significa que, na prática, ela não se transforma em glicose e não adiciona energia significativa ao organismo. 💡
🧪 O que dizem os estudos:
- Índice glicêmico baixo: Ao contrário do açúcar, a alulose não eleva os níveis de glicose no sangue.
- Diabetes tipo 2: Pesquisas iniciais indicam que pode até reduzir os níveis de glicose e insulina após as refeições, tornando-se uma opção interessante para quem precisa controlar o açúcar.
- Dieta cetogênica: Por não aumentar carboidratos absorvíveis, é uma escolha popular entre quem segue low-carb.
- Saúde bucal: Não causa cáries, ao contrário do açúcar tradicional.
⚠️ Atenção: Apesar de natural, o consumo excessivo pode causar desconforto gastrointestinal, como gases, inchaço ou diarreia. A alulose pode ser produzida a partir da frutose, alterando sua forma química com enzimas, então “natural” nem sempre significa totalmente inalterado.
💡 Resumo: A alulose pode ser uma boa alternativa ao açúcar para quem quer reduzir calorias, controlar glicose e ainda aproveitar o sabor doce. Mas é importante consumir com moderação e ficar de olho nos sinais do corpo.
🔗 Fontes: CU Anschutz Medical Campus, BioWellBeing, NativePath, FDA
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