Como preparar Quinoa para salada?

Se você busca uma alimentação mais nutritiva, a quinoa precisa estar no seu prato! Esse superalimento é rico em proteínas completas, fibras, vitaminas e minerais, ajudando na saciedade, na saúde do intestino e no equilíbrio do metabolismo. Além disso, é naturalmente sem glúten e superversátil!

Agora, vem a pergunta: como cozinhar a quinoa para uma salada soltinha e deliciosa?

Passo a passo para preparar a quinoa perfeita:

Lave bem os grãos! A quinoa tem saponinas, substâncias que podem deixá-la amarga. Enxágue em água corrente usando uma peneira fina.

Para cada 1 xícara de quinoa, use 2 xícaras de água. Assim, ela cozinha na medida certa!

Ferva a água, adicione a quinoa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 12-15 minutos. Quando os grãos ficarem macios e aparecerem pequenos “anelzinhos” ao redor, está pronta!

Desligue o fogo e tampe a panela por 5 minutos. Isso ajuda a deixar a quinoa mais soltinha.

Solte os grãos com um garfo e espere esfriar antes de adicionar à sua salada!

Dica extra: Para mais sabor, cozinhe com um toque de azeite, sal e ervas ou substitua a água por um caldo caseiro!

Agora me conta: qual seu ingrediente favorito para combinar com quinoa na salada? Comente aqui!

#QuinoaSaudável #SaladaNutritiva #AlimentaçãoNatural #ReceitasFáceis #ComidaDeVerdade