Chia, Linhaça & Gergelim: Como incluir sementes na dieta? 🌰💚

Pequenas no tamanho, mas gigantes no valor nutricional, as sementes têm conquistado cada vez mais espaço nas refeições de quem busca variedade e equilíbrio. Entre as mais populares estão a chia, a linhaça e o gergelim, que podem ser adicionados facilmente ao cardápio do dia a dia – seja em receitas doces, salgadas, bebidas ou até no preparo de pães e massas. 🌿

Conheça agora seus benefícios e como incluí-las na sua dieta 😉

🔹 Chia
Versátil e cheia de nutrientes, a chia pode ser consumida crua ou hidratada, formando aquele gel característico que ajuda a criar receitas como pudins e mingaus. Rica em fibras, minerais e ômega-3, é uma excelente opção para complementar a dieta de forma simples, além de combinar muito bem com frutas, iogurtes e smoothies.

🔹 Linhaça
Disponível nas versões marrom e dourada, a linhaça é fonte de fibras, proteínas e gorduras boas. Quando moída, pode até substituir ovos em algumas receitas, tornando-se um curinga para preparações veganas. Também pode ser usada em pães, bolos, sucos ou polvilhada em saladas e sopas.

🔹 Gergelim
Com sabor marcante e presença garantida em diversas culinárias tradicionais, o gergelim é rico em minerais como cálcio e magnésio. Pode ser usado em saladas, massas, molhos ou transformado em tahine, uma pasta cremosa que serve de base para receitas como o homus. As versões branca e preta oferecem diferentes nuances de sabor, mas ambas são nutritivas.

🌱 Como incluir no dia a dia?
A grande vantagem dessas sementes é a praticidade: basta uma colher de sopa por dia para já deixar suas refeições mais completas. Você pode:

- Misturar em vitaminas e smoothies;
- Salpicar sobre frutas, saladas ou iogurtes;
- Usar em massas, pães e bolos;
- Preparar cremes, pastas e até bebidas vegetais.

⚠️ Vale lembrar: por mais saudáveis que sejam, as sementes devem ser consumidas com moderação e sempre de acordo com a necessidade individual de cada pessoa.

👉 Agora conta pra gente: qual dessas sementes você já usa na sua rotina?

📌 Fonte: Chia, linhaça, gergelim: como incluir sementes na dieta - EU Atleta