Cacau Alcalino em Pó: Uma Opção Saudável para Receitas de Chocolate

Conhecendo uma opção saudável e deliciosa: o cacau alcalino em pó

Talvez você ame chocolate, mas está buscando opções mais saudáveis e nutritivas. Se sim, você certamente vai adorar a alternativa que preparamos: o cacau alcalino em pó. Essa versão especial do cacau em pó é feita a partir de grãos de cacau torrados e moídos, submetidos a um processo de alcalinização. O resultado é um produto versátil, com um sabor mais suave e uma cor mais escura que o cacau em pó "natural".

Por que escolher o cacau alcalino em pó?

A vantagem do cacau alcalino é que ele oferece um sabor mais agradável e menos ácido do que o cacau "natural". Essa pequena diferença pode dar um toque único às suas receitas de chocolate, proporcionando um resultado final mais rico e suave. Ele também é perfeito para aqueles que buscam uma opção mais saudável de chocolate, pois é totalmente livre de açúcares adicionados.

Receita: Brownie de cacau alcalino

Quer experimentar este delicioso cacau em ação? Sugerimos uma receita fácil e rápida de brownie que certamente conquistará seu coração (e seu estômago).

Ingredientes:

• 1/2 xícara de cacau alcalino em pó
• 2 xícaras de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de xarope de bordo
• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

Peneira o cacau e a farinha de amêndoas em uma tigela grande. Em uma tigela separada, bata os ovos, a baunilha, o xarope de bordo e o óleo de coco. Misture os ingredientes secos e molhados até que a massa esteja bem misturada. Despeje a massa em uma assadeira revestida de óleo de coco e asse por 20-25 minutos em um forno preaquecido a 180°C. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

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