Biscoitos Integrais de Blueberry

Ingredientes: 2 xícara de farinha de trigo integral orgânica ½ colher de chá de sal rosa do Himalaia 1/3 xícara de maionese vegana 2 colheres de sopa de gérmen de trigo tostado 2 colheres de chá de açúcar mascavo orgânico 1 e 1/ 2 xícaras de blueberries desidratados Os ingredientes acima você encontra na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br Enviamos para todo o Brasil! 1 colher de sopa de fermento em pó 1 e 1/ 4 copos de leite de amêndoa ou leite de soja 1/2 colher de chá extrato de baunilha Instruções: Pré-aqueça o forno a 180º. Unte as forminhas para despejar a massa dos mini biscoitos e reserve. Coloque a farinha de trigo integral, o fermento em pó e o sal rosa do Himalaia em uma tigela grande e mexa bem para que fique uma mistura bem homogênea. Adicione o gérmen de trigo e o açúcar mascavo e misture novamente. Coloque o leite de amêndoas (ou de soja), a maionese vegana, e o extrato de baunilha em uma tigela pequena e mexa vigorosamente até ficarem homogêneas e bem misturadas. Despeje sobre a mistura de farinha e mexa apenas até que fique incorporado. A mistura será bastante espessa. Misture delicadamente os blueberries à massa. Divida a mistura uniformemente entre as forminhas preparadas. Asse por 20 a 25 minutos, ou até que os topos fiquem ligeiramente dourados. Coloque a panela sobre uma gradinha e solte os lados de cada biscoito com uma faca. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos. Remova cuidadosamente os biscoitos e sirva. #biscoito #biscoitointegral #blueberry #zonacerealista #zonacerealistaonline