Ingredientes:
3 xícaras de amêndoas cruas sem casca
¼ xícara manga desidratada
½ xícara de coco em flocos
½ copo de albumina
⅓ xícara de mel orgânico
1 pitada de sal do himalaia
1 colher de chá de canela em pó
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1 colher de chá de essência de baunilha
Água quente
Instruções:
Primeiramente, você deverá moer a manga desidratada até que fique em pedacinhos. Em seguida adicionar o resto de seus ingredientes secos e moer novamente. Despeje em uma tigela grande e reserve. Em uma pequena tigela separada, coloque o mel, ⅓ xícara da água quente e a essência de baunilha. Mexa todos juntos e adicione aos outros ingredientes que estavam separados. Misture bem com as mãos e, em seguida, pressione em uma assadeira. Deixe esfriar na geladeira e em seguida, corte em quadrados. Se a massa não ficar na consistência ideal, basta adicionar água mais quente ou até mesmo um pouco de mel. Se ficar muito úmido, adicione farinha de coco ou farinha de amendoim. Manter refrigerado.
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