Quando você pensa em substituir o Açúcar Refinado, qual o primeiro produto que vem na sua mente?
Hoje trazemos uma alternativa saudável, com menor índice glicêmico: o Açúcar de Coco!
O açúcar de coco é a seiva desidratada do coqueiro. O produto final é marrom e granulado. Sua cor é semelhante à do açúcar bruto, mas o tamanho das partículas é tipicamente menor ou mais variável.
O Açúcar de Coco é mais nutritivo que o açúcar refinado?
O açúcar refinado e o xarope de milho rico em frutose não contêm nenhum nutriente vital e, portanto, fornecem calorias “vazias”.
No entanto, o açúcar de coco contém bons nutrientes encontrados no coqueiro.
Os mais notáveis são os minerais ferro, zinco, cálcio e potássio, juntamente com alguns ácidos graxos de cadeia curta, como polifenóis e antioxidantes.
Em seguida, ele contém uma fibra chamada inulina, que pode retardar a absorção de glicose e explicar por que o açúcar de coco tem um índice glicêmico mais baixo do que o açúcar de mesa comum.
Experimente substituir o açúcar comum por açúcar de coco!
Onde encontrar?
Você encontra o Açúcar de Coco na loja virtual da Zona Cerealista Online www.zonacerealista.com.br ou no aplicativo da Zona Cerealista disponível para Android e IOs. Enviamos para todo o Brasil!
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