Fécula de Araruta (com Laudo Técnico)

ARARUTA: O QUE É?

A araruta também conhecida por maranta, agutingue-pé, araruta-caixulta, araruta comum, araruta-palmeira e embiri é uma planta tropical nativa da América do Sul, América Central, México e parte do Caribe. 

O pó de araruta é extraído de uma parte da rizoma, planta que tem um caule subterrâneo com múltiplas raízes e que armazenam seu amido e energia. Ela é considerada atualmente uma PANC – Planta Alimentícia Não Convencional.

É um alimento leve e de fácil digestão.

PROPRIEDADES DA ARARUTA 

Fonte de vitaminas e proteínas, a araruta possui valiosos nutrientes e alto teor de amido resistente, um tipo de carboidrato que não é digerido pelo intestino e que atua como uma fibra, ajudando a controlar a fome.

Possui propriedades hipoglicemiante, sacietogênica e probiótica.

Não contém glúten.

BENEFÍCIOS DA ARARUTA

Os benefícios da araruta para a saúde são:

. Por conter boas quantidades de fibras, proporciona equilíbrio nos níveis de glicose no sangue;

. Favorece a saúde do intestino porque tem um tipo de fibra que é usada como alimento pelas bactérias benéficas do intestino, harmonizando a flora intestinal;

. Fortalece o sistema imunológico;

. Como não contém glúten, a araruta pode ser uma boa opção para incluir na dieta de pessoas com doença celíaca, uma doença onde o corpo não produz uma enzima para degradar o glúten, uma proteína presente no trigo, centeio e cevada;

. Promove sensação de saciedade e bem-estar.

COMO CONSUMIR A ARARUTA

A quantidade de consumo da araruta depende muito do histórico de saúde da pessoa, por isso sempre é importante obter uma avaliação, orientação e acompanhamento de um médico ou nutricionista.

COMO ARMANEZAR A ARARUTA

Após abertura da embalagem, mantenha bem fechada, armazenando-a em local fresco e seco.

MAIS SABORES COM A ARARUTA

A fécula de araruta pode ser consumida em ensopados ou sopas, como também em receitas de bolos, pães, panquecas e mingaus.

Uma dica legal é fazer pão de queijo e tapioca utilizando a fécula de araruta.

E um biscoito de araruta zero glúten? Quem quer aprender a fazer? Conheça a receita, clicando aqui. 

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Os produtos da marca ZONA CEREALISTA ON LINE envolvem qualificação, higiene e segurança, desde a escolha do produtor, passando pelo controle interno de qualidade feito por nutricionistas até o processo de empacotamento automático, feito na nossa indústria alimentícia. 

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